バナナシフォンケーキ

バナナと胡桃シフォンケーキです

バナナシフォン、サイコウ！です

しっとりふわふわになっています！

ところで、シフォンケーキの型を買いました。

今までは紙の型を使ってましたが

けっこう高いし、型を買った方が

総コスト的にみると安かったので。

型で焼いたあとは

さかさまにして冷ますことになっているようです。

重力で生地がしたにひっぱられて

気泡がおおきくなり

結果、ふわふわシフォンケーキになる、と

わたしは理解しましたが

とりあえず、ビンの上にさかさまにして

冷ましました。

父親のとっておき大吟醸のビンを使ったので

バレないように

またもとにもどしておかないと！