焼き菓子ギフト

焼き菓子のギフトを作りました。

生チョコ食感のガトーショコラ
ホロホロクッキー
ぐるぐるクッキー
シンプルパウンドケーキ
薔薇しぼり角砂糖
メッセージクッキー

以上、です。

ちゃんと箱に収まってよかったです。
ていうか、いつも不安なんです。
箱にちゃんとはいるんだろうか、とか
すごいスキマ空いちゃったらどうしようとか。

今回はぴっちり収まり
ダイマンゾクです。


生チョコ食感ガトーショコラは
ボールが３つ必要で
①卵黄と砂糖を混ぜる
②バター、チョコレートをとかして生クリームと混ぜる
③メレンゲを作る
これを混ぜ合わせて、粉も入れます。
メレンゲの具合や
②の温度（湯せんしているうちに超高温になっていることがあるから）を
気をつけてやれば
わりとカンタンにできあがります。
（最近の物価高騰で、すごく原価の高い品物になりますけど・・・）

ていうか、バター不足で、
お菓子作れません。
今は少しストックがあるのですが
これがなくなったらどうしたらいいのかわかりません・・・。